Fikonmarmelad
Denna fikonmarmelad gav jag bort i julklapp, den passar både till ost och till rostat bröd.
Av den här satsen blev det 2 burkar.
200 g torkadefikon
0,5 dl vatten
2 msk valfri glögg (går att byta ut mot någon likör alt. koncentrerad saft)
ev lite socker, bereonde på hur söt man vill ha den, med glögg i behövs inte socker, då den är söt.
1 krm kanel
1 krm kardemumma
Hacka fikonen i småbitar och lägg över i en kastrull, sjud på låg värme tillsammans med vattnet tills de ä mjuka.
Häll över glöggen och kryddorna. Låt småsjuda i ca 30 min, tills alltsammans får en tjockare konsistens.
Kommentarer
Trackback
