Pannkakor
Vi hade brunch här hemma i dag och då gjorde vi pannkakor, något vi väldigt sällan brukar äta till frukost.
De blev väldigt smaskiga och det tyckte även den yngsta besökaren på brunchen, Leo 8 månader.
Till ca 10 st små
1 ägg/egg
2,5 dl dinkelmjöl/speltflour
1 litet rivet äpple/grated apple
1 dl mjölk/milk
3 msk yoghurt
lite salt
0,5 tsk bakpulver/bakingpowder
Vispa samman allt och stek i ministekpanna tills ösnakd färg. Ät och njut med valfria tillbehör, såsom frukt, sylt och honung.
We had Saturday brunch at our house today, made pancakes among other treats, something we don't eat to often for breakfast actually. It tates delish anyhow with fresh fruit and honey. Try the Swedish way and add jam if you dare.
Mix everything and fry on medium heat until finished.
Leo säger "tack, tack gudmor för den goda frukosten! ska definitivt ställa högre krav hemma!"
